Cafe de la Musique – Jantar Harmonizado

Todas as quintas feiras postamos aqui a coluna Vitrola, falando sobre as possibilidades de harmonizar música, vinho e gastronomia. E existem lugares que transformam essa possibilidade em realide: os dining clubs. São lugares onde se pode jantar e curtir música ao vivo com, geralmente, uma balada depois. Quem melhr traduz esse conceito no Brasil é o Cafe de la Musique, com operações em São Paulo, Curitiba, Jurerê Internacional e Porto Alegre.

Ontem nós participamos de um Jantar Especial parade apresentação do cardápio para a imprensa e público, com menu degustação elaborado pela chef Marta Fedrizzi, harmonizado com vinhos da Salton. O cardápio foi o seguinte:

Welcome Drink: Salton Reserva Ouro e Salton Prosecco

Premium Salad: rúcula, radicchio de verona, azeitonas pretas, lascas de Grana Padano e molho morno de nozes e alecrim - Salton Poética

Affair: fundo de alcachofra recheado com espinafre e Gruyère – Salton Volpi Sauvignon Blanc (Delicioso!)

Cabral: filé de peixe grelhado, purê de banana, farofa de dendê e couve refogada – Salton Volpi Chardonnay (Na opinião de muitos convidados – minha também! – foi o prato da noite)

Marelo Moderno: filé grelhado, mostarda de cremona, panquecas de milho com tomate cereja, rúcula e parma – Salton Talento

Sobremesa: biscoito Cantucci, mousse de mascarpone e Salton Intenso

A noite começou com o excelente lounge do DJ Lê Araújo, enquanto os convidados chegavam e eram recepcionados com uma taça de espumante. Iluminação perfeita, ambiente agradável e serviço excelente dos garços e do sommelier da casa. Tudo para um jantar harmonizado perfeito. Pocket show de Ed Napoli e do genial Serginho Moah da banda Papas da Língua.

Enfim, noite maravilhosa em Porto Alegre. E, toda quarta-feira, tem música brasileira no Cafe de la Musique, que fica na Av. Senador Tarso Dutra, 135. Pra jantar bem, ouvir boa música, beber Salton e conhecer gente bonita.