É provavel que esta semana tenhamos escutado várias vezes as pessoas dizendo que “o Natal está chegando”. Mas existe pelo menos uma cidade no Brasil onde é Natal desde 11 de novembro. A cidade é Gramado, onde se celebra o tradicional e belíssimo Natal Luz. Com espetáculos e apresentações que encantam adultos e crianças, é um experiência deliciosa.
Falando em delícias, Gramado é uma cidade cheia delas. Com uma gastronomia diversificada, a cidade se destaca na Serra Gaúcha como referência de bem comer e beber.
A nossa dica de hoje para harmonizar em Gramado é a Cantina Pastasciutta, restaurante bastante tradicional na cidade e uma das referências em culinária italiana.
Como o nome indica, o ambiente é uma cantina, com casa ampla, mesas e piso de madeira, frios e embutidos pendendo das traves e paredes, criando um ambiente aconchegante e familiar. os tons em vermelho, verde e branco em tudo lembram a bandeira da Itália, sendo o típico restaurante para aquele almoço de domingo com a famiglia, ou um jantarzinho romântico no melhor estilo italiano.
Primeiro a mesa de antipasto, com queijos, embutidos e conservas em geral. Vale também pedir como entrada a tradicional sopa de capeletti, se a noite estiver mais fresquinha. As massas são diversas e os molhos também. Funghy, Carbonara, à Zíngara, Toscana, à Piemontesa. Mas o prato que eu considero como a massa + molho mais deliciosa da Serra Gaúcha é o Fettuccine con Scalopini à Quatro Formaggio (molho de quatro queijos com escalopes de filé). Impossível resistir com uma garrafa de Salton Talento.
Outras opções de dar água na boca são o Risoto de Codorna, a Perdiz com Polenta Mole e o Ravioloni de Salmão. Há ainda os Tortelloni, as Lasanhas, os Canelloni, além dos frangos e filés. E há também uma sugestão de prato Infantil, com filé, arroz ou spaghetti na manteiga e batata frita.
A Cantina Pastasciutta fica na Av. Borges de Medeiros, 2083, no Centro de Gramado. Telefones: (54) 3286-2131 ou 3286-5600.
Nenhum comentário:
Postar um comentário