Jantar Harmonizado - Delícias do Brasil

Estamos chegando ao final de mais um ano e nos aproximando do último jantar harmonizado.

O país a ser apresentado no dia 10 de dezembro é o Brasil e a culinária é de dar água na boca.

Para mais informações:

Basta entrar em contato com a vinícola pelo e-mail comunicacao@salton.com.br (Lucimara Fronza)

Aguardamos por vocês!

Jantar Harmonizado: Delícias do Japão

Para quem não pode participar do Jantar Harmonizado "Delícias do Japão" um pouquinho das delícias que foram elaboradas pela Chef Idana Spassini.

Couvert: Cenoura fantasiada de sushi,

harmonizado com SALTON POÉTICA

Entrada: Camarão empanado sobre salmão defumado e salada de agrião,

harmonizado com SALTON VOLPI GEWURZTRAMINER

Primeiro Prato: Yakissoba de legumes com iscas de filé, frango e suíno,

harmonizado com SALTON VOLPI PINOT NOIR

Segundo Prato: Lombo de atum grelhado em crosta de gergelim ao sakê e shoyu com legumes,

harmonizado com SALTON VIRTUDE

Sobremesa: Tempurá de figos frescos com sorvete e calda de caramelo,

harmonizado com SALTON MOSCATEL

Jantar Harmonizado ... Delícias do Líbano!

Para amanhã, o país a ser visitado é o Líbano! Aproveitem...

Delícias do Marrocos

O próximo país a ser visitado pelos Jantares Harmonizados 2011 é o Marrocos. O jantar será realizado no dia 13 de agosto na unidade da Salton em Bento Gonçalves.

Para participar, se faz necessária a consulta antecipada de disponibilidade de mesa pelo e-mail comunicacao@salton.com.br com Lucimara.

Jantar Harmonizado Delícias do Marrocos! Você não pode perder!

Seguindo o tour gastrônomico proposto no início do ano (com o lançamento do calendário de Jantares Harmonizados 2011), no dia 13 de agosto, o país a ser visitado será o Marrocos.

O exotismo do Marrocos tem sua expressão mais vincada nos hábitos alimentares, onde a explosão de sabores desperta todos os sentidos. Talvez seja por isso também que muitas vezes as refeições sejam tratadas como verdadeiros banquetes.

A requintada culinária marroquina é abundante em suas combinações: legumes e frutos secos, especiariais perfumadas, carnes bastante condimentadas, peixes e mariscos cuidadosamente preparados.

Entre os pratos mais tradicionais e apreciados desta culinária podemos destacar a Pastilla Marroquina, um folhado mais ou menos grande feito de massa folhada muito fina com recheio agridoce que pode variar.

Quer saber mais sobre o Marrocos e sua culinária? Participe do Jantar Harmonizado Delícias do Marrocos!

Em breve divulgaremos o cardápio aqui no Blog.

Jantar Harmonizado - Delícias do México

Você não pode deixar de participar do próximo jantar harmonizado a ser realizado pela Salton.

Através das mãos da Chef Idana Spassini, pratos da culinária mexicana

serão apresentadas aos presentes.

Entre em contato e reserve já o seu lugar!

Jantares Harmonizados ... Delícias da Grécia

É dia 11 de junho ... Programe-se!

Consulte-nos sobre disponibilidade de lugares.

E-mail: comunicacao@salton.com.br

Telefone: (54) 2105-1000 c/ Lucimara

Jantar Harmonizado Delícias da Tailândia ... Confira!

Pratos - Jantar Harmonizado Espanha

Couvert: Batatas bravas/ Pa amb tomàquet/ Calçots ao Molho Romesco

Harmonização: Salton Volpi Espumante Brut

Entrada: Gazpacho com azeitonas temperadas

Harmonização: Salton Lunae Rosé

Primeiro Prato: Paella Marinera

Harmonização: Salton Virtude Chardonnay

Segundo Prato: Medalhões de filé com vegetais e cogumelos variados

em espuma de alcachofras

Harmonização: Salton Desejo Merlot

Sobremesa: Leche frita com sorvete de canela

Harmonização: Salton Demi-Sec

Jantares Harmonizados ... Delícias da Espanha!

Jantares Harmonizados - Calendário 2011

2011 chegou e com ele o calendário de jantares harmonizados para este ano.

Os jantares terão como tema principal a culinária no mundo.

Por este motivo, a cada novo jantar os pratos de diferentes países serão apresentados.

Calendário Jantares Harmonizados: Programe-se!

Dia 19 de fevereiro - Portugal

Dia 12 de março - Espanha

Dia 09 de abril - Argentina

Dia 07 de maio - Tailândia

Dia 11 de junho - Grécia

Dia 16 de julho - México

Dia 13 de agosto - Marrocos

Dia 17 de setembro - França

Dia 15 de outubro - Líbano

Dia 12 de novembro - Japão

Dia 10 de dezembro - Brasil

Jantar Harmonizado - Salton & Confraria do Peixe

No último sábado, dia 16 de outubro, ocorreu na adega da vinícola o jantar harmonizado em parceria com a Confraria do Peixe de Porto Alegre.

Estavam presentes cerca de 60 pessoas, entre estas casais da própria confraria.

O jantar foi um sucesso!

Jantar Harmonizado - Salton & Confraria do Peixe

O jantar harmonizado do mês de outubro é amanhã e contará com a presença dos casais de confreiras e confrades da Confraria do Peixe de Porto Alegre.

Jantar Harmonizado ... Revolução Farroupilha

Jantares Harmonizados – União Cooks

Embarcando na dica da coluna Fora de Casa da semana passada, hoje trazemos as dicas de um jantar que é realizado mensalmente na confraria União Cooks em Porto Alegre – RS.
O último jantar foi harmonizado com vinhos e espuamantes da Salton, sendo coordenado pelo cook Carlos Eduardo Figueiredo, e executado pelos cooks Andrés Galland, Francisco Cruz, Guido Lunardini e Luiz Felipe Assumpção.
O cardápio harmonizado foi:
Entrada – Tortinha de Couve Flor com Camarão ao Molho de Gengibre
Harmonização – Salton Volpi Sauvignon Blanc

Primeiro Prato – Peixe envolto na Berinjela com Alcaparras e Azeitonas
Harmonização – Salton Virtude Chardonnay

Segundo Prato – Confit de Canard com Purê de Inhame ao Molho de Tâmaras
Harmonização – Salton Volpi Pinot Noir

Sobremesa – Parfait de Chocolate
Harmonização – Salton Intenso

Gostaram?
Para as receitas, basta deixar um comentário solicitando. Bom apetite!

Jantar Harmonizado – Vinícola Salton

Abaixo, o cardápio do Jantar Harmonizado que será realizado na Vinícola Salton neste sábado, 14 de agosto.

Conto com a presença de vocês!

Jantar Harmonizado – Jazz Harmony Club

Estão prontos para o jantar harmonizado de julho? Segue o cardápio:

Jantar dos Namorados na Vinícola Salton

No dia 12 de junho realizamos um Jantar Harmonizado à luz de velas para os casais apaixonados. Confira as fotos!

Exibir Álbum Completo

O que os espera? – Jantar: Dia dos Namorados

Um Jantar Harmonizado no dia dos namorados? Com certeza! Dêem uma olhada no cardápio:

O que os espera? – Jantar Encantado

Bom dia!
Após algum tempo de silêncio e correria, voltamos com tudo no blog dos Jantares Harmonizados!
Amanhã teremos aqui um delicioso Filé de Salmão em crosta de mel e mostarda.
Quinta-feira na nossa vitrola vem com o som da banda The Beatles.
E, inspirado no frio da Serra Gaúcha, sexta-feira damos a dica do restaurante Tarantino, em Gramado, para um jantar harmonizado fora de casa.
Para começar bem a semana, abaixo apresentamos o cardápio do Jantar Contos Encantados, inspirado nos contos de fadas.