Salton exporta para os Estados Unidos

Fortalecer a marca e destacar o reconhecimento da qualidade dos seus produtos. É com estes objetivos que a Salton estabelece mais um parceiro comercial e passa a exportar seus produtos para os Estados Unidos. Junto à importadora A&M Imports, da cidade de Baltimore, a vinícola disponibilizará vinhos e espumantes da linha Premium para os consumidores norte-americanos.

Os EUA vêm se tornando o maior mercado consumidor de vinhos do mundo. Assim, a Salton investe nesse comércio em expansão, atuando inicialmente nos principais estados na costa leste norte-americana e após, expandindo para outras regiões em potencial do país. "Apesar de ser um país extremamente competitivo, os consumidores americanos ditam tendências e estão abertos a novidades. Os EUA representam um mercado importante para a Salton, que além do grande potencial de consumo traz visibilidade, inclusive no próprio Brasil", avalia o coordenador de exportação, Vagner Montemaggiore.

Fonte: Assessoria de impresa Salton - Bandeira e Hennrich Comunicação

Salton Talento 2007 chega ao mercado

A safra 2007 do tinto Salton Talento chega ao mercado entre os meses de novembro e dezembro. Integrante da linha top da Vinícola, o vinho é elaborado a partir de uvas criteriosamente selecionadas e originárias de vinhedos com um histórico acompanhado durante todo o ano. Após a colheita, feita manualmente para não alterar a qualidade da matéria-prima, são escolhidos apenas os melhores cachos e grãos.

"Esta safra foi excelente, pois tivemos um inverno muito frio e na colheita boa luminosidade com noites de temperaturas baixas", afirma o diretor-técnico e enólogo, Lucindo Copat. No total, 77 mil garrafas da nova safra serão colocadas à disposição dos consumidores, evidenciando o cárater exclusivo do produto.

Durante a elaboração, o Salton Talento passa por três diferentes fases de amadurecimento. A primária acontece durante a fermentação nos tanques de aço inox, onde são preservados os aromas frutados. A segunda etapa se dá nos 12 meses seguintes, quando o vinho descansa em barricas novas de carvalho francês. O contato com a madeira possibilita que o produto adquira aromas característicos, como amêndoas torradas, chocolate e nozes. Depois de engarrafado, ocorre a fase terciária e o produto fica por um ano nas caves subterrâneas, desenvolvendo seu bouquet.

Um dos vinhos mais premiados da Vinícola, o Salton Talento tem um corte de Cabernet Sauvignon (60%), Merlot (30%) e Tannat (10%), representando o que a Salton tem de melhor. "O Cabernet Sauvignon é rico em bons aromas, tem taninos macios, que junto com o Merlot realçam os aromas frutados. Já o Tannat, confere ao produto uma boa quantidade de tanino, que é um excelente antioxidante e atribui mais vida ao vinho. Na taça, ele tem coloração rubi, aromas intensos, com taninos macios e grande permanência no paladar, madeira muito presente de início e frutos maduros em segundo plano", explica Lucindo Copat.

Fonte: Assessoria de Imprensa Salton - Bandeira e Hennrich Comunicação

Quer saber mais sobre o produto? Acesse: http://migre.me/72rw3

Dia dos Pais

Vinhos e espumantes são um excelente presente para o Dia dos Pais, sejam eles novos no mundo do vinho ou enófilos de carteirinha. A dica é escolher um presente personalizado e que, se possível, tenha um toque pessoal. Algumas dicas:

* Escolha rótulos que remetam a alguma característica do seu pai. Bons exemplos da Vinícola são o Salton Talento, Salton 100 anos ou Salton Virtude. Com um cartão personalizado, formam um belo presente.

* Na dúvida, prefira vinhos raros e exclusivos a vinhos caros. É melhor um vinho de produção limitada, a um vinho caro e desconhecido.

* Invista em acessórios para o serviço do vinho, como taças, decanters, saca-rolhas ou tampas especiais para conservar os vinhos. São muito úteis, e o seu pai se lembrará da ocasião a cada nova garrafa de vinho.

* Outra boa opção é a personalização, que pode ser feita comprando uma garrafa de vinho que ele goste e criando um rótulo especial. Com baixo investimento financeiro e muita criatividade pode-se obter um presente inesquecível.

* Não se esqueça do almoço do Dia dos Pais, com bons vinhos e, de preferência, harmonizado!

Feliz Dia dos Pais!

Texto do sommelier Vinícius de Miranda Santiago

Vinícola Salton presente na Casa Brasil 2011

A Vinícola Salton está presente na feira de design e negócios, Casa Brasil 2011, que acontece no período de 02 a 06 de agosto. Com o Wine Bar oficial do evento, a Vinícola oferece aos visitantes um espaço agradável e sofisticado para degustação de vinhos e espumantes de excelente qualidade.

Se estiver na Casa Brasil, venha nos visitar. O Wine Bar Salton está localizado no Pav. B

Degustação vertical Salton Talento

O diretor-técnico da Vinícola Salton, Lucindo Copat, vai conduzir uma degustação vertical do vinho tinto Salton Talento no evento Paladar - Cozinha do Brasil, nesta sexta-feira, 29 de julho, no hotel Grand Hyatt, em São Paulo.

"É um orgulho apresentar um vinho nacional com características tão peculiares. Foi o primeiro produto elaborado para ser um vinho brasileiro com categoria internacional. A produção do Talento se converteu uma quebra de paradigmas no Brasil, pois comprova que o País tem, sim, condições de produzir vinhos deste porte", enfatiza Lucindo.

O que é uma degustação vertical?

Consiste em utilizar garrafas de um mesmo vinho, mas de safras diferentes, a fim de traçar o caminho da evolução do produto e observar as diferenças de sabor de um ano para o outro. Para o Workshop, Lucindo vai levar para serem saboreados Salton Talento das safras 2002, 2004, 2005, 2006 e 2007.

Fonte: BH Comunicação (assessoria de imprensa da Vinícola Salton)

Dia do Vinho na Salton ...

Participe da Programação do Dia do Vinho ... do dia 27 de maio a 05 de junho ... Confira!

Estaremos oferecendo cursos de degustação sem custo aos que quiserem conhecer um pouco mais sobre o Mundo dos Vinhos e Espumantes.

Para participar, basta entrar em contato com o Departamento de Turismo da Vinícola através do telefone (54) 2105-1060 ou pelo e-mail turismo@salton.com.br

Marca mais lembrada e preferida pelos gaúchos

A Vinícola Salton conquistou pela 5ª vez o destaque na categoria "Espumantes", como a marca mais lembrada e preferida pelos gaúchos, da Pesquisa Marcas de Quem Decide, realizada pelo Jornal do Comércio e Instituto QualiData. O anúncio dos vencedores ocorreu no dia 01 de março, no Centro de Eventos do Hotel Plaza São Rafael, em Porto Alegre.

O estudo, que está na 13ª edição e é referência no mercado por sua credibilidade e qualidade, foi realizado entre novembro de 2010 e janeiro de 2011. Empresários, executivos e profissionais liberais escolheram as marcas de maior lembrança e preferência em 103 setores de produtos, serviços e empresas.

Venha conhecer a Vinícola Salton!

Loja Virtual apresenta Kit Estação - Primavera

Adquira o seu acessando www.salton.com.br/novo/lojavirtual

Escolha Imperatriz - Fenavinho 2011

A Escolha da Imperatriz da Fenavinho Brasil 2011 ocorrerá no dia 23 de outubro de 2010 às 20hs no Ginásio Municipal de Esportes de Bento Gonçalves. São 16 candidatas concorrendo ao posto de Imperatriz e Princesas do Vinho.

Este ano a Fenavinho inovou possibilitando que a comunidade bentogonçalvense possa votar em suas candidatas preferidas via internet.

Basta acessar o site http://www.fenavinhobrasil.com.br/candidatas e apoiar a candidata.

Cada computador poderá votar apenas uma vez ao dia e as 3 candidatas com maior percentual de apoio irão receber um voto a mais na avaliação final.

A votação via site encerra no dia 22 de outubro.

A foto abaixo é da candidata Carine Pedrotti, que está sendo patrocinada pela Vinícola Salton.

Acesse o site, leia o perfil da candidata e vote em Carine Pedrotti!

Ganhadores Promoção Conquista Salton Classic

Utilizando o espaço do blog para divulgar as fotos de alguns dos ganhadores da Promoção Conquista Salton Classic, a qual premiou os melhores vídeos das categorias "Paixão", "Amigos", "Vitória", "Família" e "Relax".

Se você foi um dos ganhadores e quer ver sua foto aqui no blog, envie um e-mail para comunicacao@salton.com.br

Jamenson Felipe Signori - Ganhador da 1º etapa - Categoria: Amigos

Cristiano Franco Alice - Ganhador da 1ª etapa - Categoria: Relax

Danyelle, Diana e Sandro - Ganhadores da 2ª etapa - Categoria: Relax

Evandro Antunes de Lima - Ganhador 1ª etapa - Categoria: Família

Adriana Cereser -Ganhadora 1ª etapa - Categoria: Vitória

Fabíola de Fátima Batista - Ganhadora 2ª etapa - Categoria: Família

Lauren Maralucas - Ganhadora 2ª etapa - Categoria: Paixão

Parabéns a todos!

Kit Primavera ... Aproveite a estação para brindar com produtos Salton!

http://www.salton.com.br/news/primavera/

Participação

Comer com os Olhos é um ritual que, invariavelmente, sempre praticamos. Para aguçar o paladar dos leitores, postarei fotos, em colaboração ao sommelier Vinícius Santiago e a Chef Idana Spassini, todos os sábados.

Além disso, vocês podem me encontrar também nas terças-feiras, comentando sobre a elaboração, desenvolvimento e organização dos jantares harmonizados.

Nos vemos em breve!

Lucimara Fronza - Assistente de Comunicação

Blog é compromisso!

 

Bom dia leitores e leitoras. Como haviamos escrito no primeiro post do antigo blog ‘Jantares Harmonizados Salton’, blog é compromisso. Mas com a passagem do tempo, os posts foram rareando, o conteúdo diminuindo e o blog ficando cada vez mais desinteressante.

Para mudar essa realidade, começamos simplificando o nome e o endereço do blog, agora chamado de Salton Harmoniza. O foco do blog também mudou: ao invés de falarmos apenas sobre os Jantares Harmonizados aqui na vinícola, falaremos sobre dicas, novidades, receitas e harmonizações, buscando sempre a melhor sugestão para cada momento.

Nossa programação semanal também mudou, com novas pessoas colaborando nos posts.

Segundas-feiras: Harmonize-se! – A equipe de comunicação trará novidades sobre a vinícola Salton e o mundo dos vinhos.

Terças-feiras: Jantares Harmonizados – Com informações sobre os Jantares Harmonizados realizados pela vinícola, não apenas em nossa sede em Bento Gonçalves. Cardápios completos, com fotos, dicas e harmonizações. Pautado pelo sommelier Vinícius Santiago, a chef Idana Spassini e a equipe de comunicação.

Quartas-feiras: Mestre-Cuca – A chef Idana Spassini trará as mais deliciosas receitas com suas harmonizações, desde o modo de preparo e os locais para encontrar os ingredientes.

Quintas-feiras: Vitrola – O sommelier Vinícius Santiago dá a sugestão de ábuns para uma harmonização completa. Passando pelos mais diversos ritmos e estilos musicais.

Sextas-feiras: Fora de Casa – Com dicas dos mais variados locais para experimentar boa gastronomia e os vinhos e espumantes da vinícola Salton. Por Vinícius Santiago.

Sábados: Comer com os Olhos – Com imagens dos nossos jantares, pratos e harmonizações. Para despertar em cada um de nós o desejo de nos deliciar cada vez mais. Pela equipe de comunicação.

Contamos com a participação de vocês no blog, através de comentários, sugestões e solicitações.

Bom apetite!

Salton Harmoniza - http://saltonharmoniza.blogspot.com/

Twitter - http://twitter.com/SaltonHarmoniza

Site - http://www.salton.com.br

Novidades !!

Oi pessoal!

A partir de hoje vou começar a postar aqui também.Adorei ficar com esta parte, vou ter o prazer de, toda a semana presenteá-los com uma nova receita harmonizada pelo Sommelier Vinicius Santiago ou então curiosidades, cardápios dos Jantares Harmonizados, fotos e dicas sobre ingredientes e onde encontrá-los.
Quero também, contar com sua participação.Enviem comentários, sugestões,quero saber se fizeram as receitas, como ficaram, pois este espaço é de vocês também!

Até logo!!

Idana M. M. Spassini - Chef de cozinha - Vinícola Salton

Férias?

Sim, férias! A equipe dos Jantares Harmonizados entrou oficialmente de férias. Mas não o blog, que continua com sua programação semanal inalterada. Nos vemos por aqui diariamente até o próximo Jantar.

Programação Semanal

Blog é compromisso, certo?

Por este motivo, tentaremos manter uma programação semanal, com posts diários. Sugestões de temas são bem-vindas; um dos objetivos deste blog é inspirar vocês à criarem seus próprios jantares harmonizados.

Segundas-feiras – Harmonize-se! – Coluna sobre as novidades no mundo da harmonização de vinho e comida.

Terças-feiras – O que os espera? – Todos os detalhes da organização dos próximos jantares harmonizados.

Quartas-feiras – Mestre-cuca – As receitas dos jantares, para que você possa mostrar seu lado Gourmet.

Quintas-feiras – Vitrola – A trilha-sonora ideal para um jantar harmonizado.

Sextas-feiras – Fora de casa – Dicas de restaurantes onde você pode praticar com os vinhos Salton.

Sábados – Porta-retratos – A memória visual dos jantares.

Domingos – Baú – Veja o que já rolou nos jantares da Salton.

Comida ou Gastronomia?

Boeuf Bourguignon – por Chef Idana Spassini

Não se pode pensar em cultura gastronômica sem vinhos. Pois, não importa a qualidade dos ingredientes, a técnica e a criatividade no momento da elaboração do prato ou a excelência do serviço se, durante a refeição, não houver a bebida adequada ao prato.

Uma das mais famosas citações de Jean Anthelme Brillat-Savarin, grande ensaísta gastronômico francês do século XIX é:

“Uma refeição sem vinhos é como um dia sem sol”.

Há dias nublados excelentes, mas nada comparáveis à uma bela tarde ensolarada.

Mas apenas a equação vinho + comida = gastronomia não é suficiente. Segundo Theodore Zeldin, filósofo e historiador inglês:

“A gastronomia é a arte de utilizar os alimentos para trazer felicidade”.

E há algumas harmonizações de vinho e comida que frequentemente terminam em tragédia.

O propósito deste blog é mostrar passo-a-passo a criação dos jantares harmonizados realizados na Vinícola Salton. Desde o briefing para definir o tema do jantar, passando por todo o processo de criação e desenvolvimento dos cardápios e harmonizações, até o desfecho: os jantares e os (sempre aguardados com ansiedade) sorrisos de satisfação dos convivas.

Bem vindos!